ATECO 56.12.01 riguarda la ristorazione mobile di ristoranti e attività simili. È il codice tipico di food truck e operatori itineranti che preparano e servono cibi caldi, snack e altri alimenti destinati al consumo immediato. Va distinto dalla ristorazione fissa, dalle gelaterie o pasticcerie mobili, dalla somministrazione mobile di bevande e dal catering organizzato per eventi su incarico del cliente.
Classificazione ATECO 2025
Attività di servizi di ristorazione mobile di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili
Cosa comprende il codice ATECO 56.12.01
Rientrano food truck, camioncini e banchi mobili che preparano e servono cibi caldi, snack e altri alimenti per consumo immediato in mercati, fiere, manifestazioni e attività itineranti. Il servizio deve essere una vera attività di ristorazione mobile, non semplice vendita di prodotti confezionati.
Quando verificare un codice diverso
- gelateria mobile: 56.12.02
- pasticceria mobile: 56.12.03
- somministrazione mobile di bevande: 56.30.03
- catering per eventi su incarico del cliente: 56.21.01
Gerarchia del codice ATECO 56.12.01
| Livello | Codice | Descrizione |
|---|---|---|
| Sezione | I | ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE |
| Divisione | 56 | Attività di servizi di ristorazione |
| Gruppo | 56.1 | Attività di ristoranti e di servizi di ristorazione mobile |
| Classe | 56.12 | Attività di servizi di ristorazione mobile |
| Categoria | 56.12.0 | Attività di servizi di ristorazione mobile |
| Sottocategoria | 56.12.01 | Attività di servizi di ristorazione mobile di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili |
Regime forfettario e coefficiente di redditività
Per il codice 56.12.01 il coefficiente di redditività di riferimento è 40%. Il reddito forfettario lordo viene quindi determinato applicando il 40% ai ricavi fiscalmente rilevanti.
Calcola tasse e reddito per Attività di servizi di ristorazione mobile di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili
Il coefficiente usato per il codice 56.12.01 è 40%.
Reddito forfettario lordo: —
Reddito imponibile dopo i contributi inseriti: —
Imposta sostitutiva al 15%: —
Scenario imposta al 5%: —
Attenzione: il 5% è solo uno scenario e richiede i requisiti previsti. I contributi non vengono calcolati dal motore: vanno inseriti manualmente.
Previdenza e requisiti dell’attività
Il titolare che gestisce personalmente un food truck opera normalmente come impresa commerciale e va quindi verificato l’inquadramento nella Gestione Commercianti INPS. Restano separati gli adempimenti sanitari e amministrativi, inclusi quelli collegati a SCIA, requisiti alimentari, HACCP e commercio su area pubblica quando previsti.
Domande frequenti sul codice ATECO 56.12.01
Un food truck usa il 56.12.01?
Sì, quando prepara e serve cibo per consumo immediato tramite un mezzo o banco mobile.
La vendita ambulante di soli prodotti confezionati usa questo codice?
Non necessariamente. Se manca la vera attività di ristorazione e preparazione per consumo immediato va verificato il codice del commercio ambulante pertinente.
Una gelateria ambulante usa lo stesso codice?
No. Per la ristorazione mobile di gelaterie ATECO 2025 prevede il 56.12.02.
Il coefficiente forfettario è 40%?
Sì, per questa attività di ristorazione il coefficiente di riferimento è 40%.
Approfondimenti per food truck
Consulta la guida alla Partita IVA food truck e street food, la scheda 56.21.01 per catering presso il cliente e la scheda 56.30.03 per somministrazione mobile di bevande. Per le altre classificazioni usa la guida ai codici ATECO per il regime forfettario.
Raccontaci la tua situazione. Ti aiutiamo a capire come procedere e quale soluzione è più adatta alla tua attività.