Il codice ATECO 56.11.21 identifica la voce Attività di gelaterie con servizio al tavolo nella classificazione ATECO 2025. La scheda riepiloga l’inquadramento dell’attività e gli elementi fiscali e previdenziali da verificare in base al caso concreto.
Classificazione ATECO 2025
Attività di gelaterie con servizio al tavolo
Cosa comprende il codice ATECO 56.11.21
La denominazione ufficiale associata al codice 56.11.21 è Attività di gelaterie con servizio al tavolo. Il codice deve descrivere l’attività economica concretamente svolta; eventuali attività accessorie o modalità operative differenti possono richiedere un codice diverso o aggiuntivo.
Attività comprese secondo ATECO 2025
Le indicazioni ufficiali disponibili comprendono in particolare:
- attività di gelaterie con servizio al tavolo
- attività di camerieri indipendenti che lavorano presso gelaterie con servizio al tavolo
- attività di yogurterie con servizio al tavolo
- servizi di ristorazione a bordo di mezzi di trasporto, se effettuati da altre unità diverse da quelle che effettuano il traporto, ad esempio:
- a bordo di treni
- a bordo di navi
- servizi di ristorazione all'interno di infrastrutture di trasporto, se effettuati da unità separate (cioè non effettuati dagli operatori dei servizi di trasporto), ad esempio:
- all'interno di stazioni ferroviarie
Attività escluse e codici ATECO da verificare
Le seguenti attività o situazioni devono essere distinte dal codice 56.11.21:
- produzione di gelati, cfr. 10.52
- produzione di prodotti di pasticceria freschi, cfr. 10.71
- commercio al dettaglio di alimenti tramite distributori automatici, cfr. 47.2
- gestione di vagoni ristorante effettuata dalle società ferroviarie che effettuano il trasporto, cfr. 49.11
- consegna di alimenti da parte di operatori indipendenti, cfr. 53.20
- attività di servizi di ristorazione mobile, cfr. 56.12
- attività di catering per eventi, cfr. 56.21
- gestione in concessione di strutture per la ristorazione, cfr. 56.22
Indicazioni operative ATECO
- In questo gruppo sono incluse le attività di ristoranti e altri esercizi di ristorazione simili quali ristoranti fast-food (ristorazione veloce) e pizzerie.
Gerarchia del codice ATECO 56.11.21
Questa è la posizione del codice 56.11.21 nella classificazione ufficiale ATECO 2025, dalla sezione alla sottocategoria.
| Livello | Codice | Descrizione |
|---|---|---|
| Sezione | I | ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE |
| Divisione | 56 | Attività di servizi di ristorazione |
| Gruppo | 56.1 | Attività di ristoranti e di servizi di ristorazione mobile |
| Classe | 56.11 | Attività di ristoranti |
| Categoria | 56.11.2 | Attività di gelaterie e pasticcerie |
| Sottocategoria | 56.11.21 | Attività di gelaterie con servizio al tavolo |
Regime forfettario e coefficiente di redditività
Per il codice 56.11.21 il motore fiscale associa un coefficiente di redditività del 40,00%. Il coefficiente determina la quota di ricavi o compensi che costituisce il reddito forfettario lordo.
Simulatore forfettario per il codice ATECO 56.11.21
Inserisci i tuoi ricavi o compensi per simulare il reddito forfettario utilizzando automaticamente il coefficiente associato a questa attività.
Calcola tasse e reddito per Attività di gelaterie con servizio al tavolo
Il coefficiente usato per il codice 56.11.21 è 40%.
Reddito forfettario lordo: —
Reddito imponibile dopo i contributi inseriti: —
Imposta sostitutiva al 15%: —
Scenario imposta al 5%: —
Attenzione: il 5% è solo uno scenario e richiede i requisiti previsti. I contributi non vengono calcolati dal motore: vanno inseriti manualmente.
Previdenza: cosa verificare
Il motore individua come possibile riferimento INPS. L’indicazione non va però considerata automaticamente definitiva: forma dell’attività, qualifica professionale, organizzazione e posizione personale possono modificare l’inquadramento.
Elementi da controllare
- Effettivo esercizio dell’attività d’impresa
- Partecipazione personale al lavoro nei casi previsti
- Abitualità/prevalenza ove richiesta
- Forma societaria e ruolo del soggetto
- Eventuali altre coperture previdenziali
Cosa controllare prima di aprire la Partita IVA
- che il codice descriva realmente l’attività principale svolta
- se sono necessari uno o più codici ATECO secondari
- i requisiti di accesso e permanenza nel regime forfettario
- il corretto inquadramento previdenziale
- eventuali requisiti professionali, autorizzazioni o iscrizioni richieste per l’attività
Verifica e approfondisci
Guide correlate
- Partita IVA gelateria
- Guida completa al regime forfettario
- Coefficiente di redditività
- Codici ATECO e regime forfettario
- INPS Artigiani e Commercianti
Fonti e dati utilizzati
Classificazione e denominazione: ISTAT, ATECO 2025. I dati fiscali e previdenziali vengono mostrati solo quando il relativo motore dispone di informazioni sufficientemente determinate.
- INPS – Adozione ATECO 2025
- INPS – Iscrizione Gestione Commercianti
- Agenzia delle Entrate – Reddito e tassazione del regime forfetario
- Agenzia delle Entrate – Agevolazione 5% per nuove attività
Scheda basata sulla classificazione ATECO 2025 e sui dati disponibili nel motore fiscale e previdenziale del sito.
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